米みそとは全く違う大麦の風味が、個性的とも言えるお味噌です。
※主に九州地方で食される麦みそは甘口ですが、このセットは
中辛口の仕上がりとなります。
創業120余年の老舗こうじ蔵の厳選素材
甘みがあり味の良い大豆、職人麹、美味しいあら塩をご用意しました。
仕込み容器付きです。
麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単におみそが作れます。
<セット内容>
1.長野県産大豆 1��
2.塩切り麹（麹と塩を混合したもの）1袋
・手作り麦麹（国産大麦）1��
・赤穂の天塩450ｇ
3.味噌の作り方説明書
4.ポリ容器 1個
(直径249mm×高さ179ｍｍ)
＜保存方法＞
直射日光を避け、冷暗所（10℃以下）保管
＜賞味期限＞
塩切り麹 3カ月
※高温期（初夏〜初秋頃）のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は常温便での配送となります。
※令和元年12月より塩切り麹に仕様が変更になりました
