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手作り米麹 

商品名 : 手作り米麹 

価格 : 300円(税込)

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伝統製法 麹職人の手造り生麹

木箱に少量ずつ小分けして、丁寧に作りあげました。

伝統製法ならではの、力強い風味と発酵力が自慢の美味しい麹です。

甘酒・お味噌・塩麹・べったら漬け等にどうぞ。

 
原 材 料/ 米(国産)、こうじ菌
保存方法/ 冷蔵庫で1カ月を目安にお使いください。
 

生麹のため水分が蒸発すると重量が目減りしますが、表示の内容量としてお使いください。

※高温期(初夏〜初秋頃)のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は常温配送となります。

通常は板状ですが、夏期のみバラバラにほぐしたものになります。
すべて手作業で最上の麹を目指します。
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