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手作り麦麹　

商品名 : 手作り麦麹　

価格 : 350円（税込）

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夏期は製造しておりません。次回、秋頃より販売予定です。

伝統製法　麹職人の手造り生麹

木箱に少量ずつ小分けして、すべて手作業で丁寧に作りあげました。

国産大麦を使用し、緑がかった色が特徴の麹です。
お味噌作りに使うと独特の風味とコクが出ます。

麦味噌・合わせ味噌・醤油麦麹等にどうぞ。

 
原 材 料/ 大麦(国産)、こうじ菌
保存方法/ 冷蔵庫で１カ月を目安にお使いください。
 

※生麹のため水分が蒸発すると重量が目減りしますが、表示の内容量としてお使いください。

※高温期（初夏〜初秋頃）のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は冷蔵配送（送料＋290円）となります。
商品到着後は冷暗所での保存をお願いします。

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レトロなおかめさんの紙に包まれています
緑がかった色の胞子が独特の風味を醸します。
職人が一つずつ丁寧に仕上げています
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ちーたんばあば はじめて麦味噌を作りました、大変でしたが春が楽しみです、... ★★★★★ 2020/12/19

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