米麹の甘みに、麦の香りとコクをプラス！
お味噌汁はもちろん、炒め物や煮込みなどにも麦の強いうま味が合います。
当店で一番人気の配合です。
創業120余年の老舗こうじ蔵の厳選素材
甘みがあり味の良い大豆、職人麹、美味しいあら塩をご用意しました。
麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単におみそが作れます。
<セット内容>
1.長野県産大豆 1��
2.塩切り麹（麹と塩を混合したもの）1袋
・手作り米麹（国産米）700g
・手作り麦麹（国産大麦）300ｇ
・赤穂の天塩450ｇ
3.味噌の作り方説明書
※仕込み容器は付属しておりません。
容器付きセットはこちらへ
＜保存方法＞
直射日光を避け、冷暗所（10℃以下）保管
＜賞味期限＞
塩切り麹 3カ月
※高温期（初夏〜初秋頃）のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は常温便での配送となります。
※令和元年12月より塩切り麹に仕様が変更になりました
