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甲州合わせ味噌 【袋詰め】 

米麹と麦麹を合わせた、山梨ならではの合わせ味噌(甲州味噌)


『米の甘み』と『麦の香り・コク』が絶妙な味わい!

山梨の郷土料理「ほうとう」やみそ炒め等、各種みそ料理に風味抜群です。

米味噌の甘いお味噌汁じゃ物足りない方にもオススメです。

 

賞味期限/

約6カ月

原 材 料/

大豆(国産)、米麹(国産米)、麦麹(国産大麦)
食塩(赤穂の天塩)

 

- おかめ麹のお味噌 -

 

『伝統製法の手造り麹』『長野のこだわり大豆』『甘み・ミネラル含有の赤穂の天塩』
そして、『代々受け継がれてきた木桶』『四季の寒暖の中で発酵熟成』
『添加物・加熱処理等、一切行わず』

これらすべてが、簡略化する現代のものづくりにおいて逆行するように守り抜いた、おかめ麹の『手作りの味』です。

温度変化等により酵母菌が活動し、袋が膨張する場合があります。
(品質には問題ありません。)

また、ご購入時期により、色の濃淡や若干の風味に違いがみられます。

発酵を止めていない天然醸造のお味噌の特徴ですので、ご理解をお願い致します。

※高温期(初夏〜初秋頃)のみ、品質維持のため冷蔵便配送となります。
只今のご注文は冷蔵配送となります。

 

商品名 : 甲州合わせ味噌 【袋詰め】 

価格 : 440円(税込)

ポイント : 4

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木桶でじっくり寝かせた奥深さ
発酵を止めていないので密封できません。
袋の口は輪ゴムで閉じた簡易包装です。
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