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麦味噌 800g

麦麹が独特の香りを醸し出す、昔懐かしい田舎味噌。

 

甘みすっきり、濃厚なうま味とコク深さ。

もろきゅうや貝類のお味噌汁にも相性抜群!

米味噌に比べて甘みが軽めで、夏場のお味噌汁用にも好まれます。

 
賞味期限/ 約6カ月
原 材 料/ 国産大豆、麦麹(国産大麦)
食塩(赤穂の天塩)
 

- おかめ麹のお味噌 -

 

『伝統製法の手造り麹』『長野のこだわり大豆』『甘み・ミネラル含有の赤穂の天塩』
そして、『代々受け継がれてきた木桶』『四季の寒暖の中で発酵熟成』
『添加物・加熱処理等、一切行わず』

これらすべてが、簡略化する現代のものづくりにおいて逆行するように守り抜いた、おかめ麹の『手作りの味』です。

温度変化等により酵母菌が活動し、袋が膨張する場合があります。
(品質には問題ありません。)

また、ご購入時期により、色の濃淡や若干の風味に違いがみられます。

発酵を止めていない天然醸造のお味噌の特徴ですので、ご理解をお願い致します。

※高温期(初夏〜初秋頃)のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は冷蔵配送となります。

 

商品名 : 麦味噌 800g

価格 : 640円(税込)

ポイント : 6

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ヨボウマ 懐かしく優しい味。 2019/10/08
Moonrose とても比べ物にならないくらい美味しい味噌でした。 2019/08/17
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