【価格・送料改定のお知らせ】
全国一律770円(7,700円以上で送料無料)になりました

今後も新商品やショップデザインの改良を順次予定しています。



山梨・甲府の小さなこうじ蔵。
大八車で麹や甘酒を届けた頃の手しごとを、今もそのままに。
木桶仕込みの味噌と麹を、心をこめてお届けします。


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麹(こうじ) 伝統製法の発酵力 味噌(みそ) 120年続く手作りの味
お得な味噌作りセット おかず・おつまみ ご飯のお供やお酒のおつまみに

おすすめ商品

ショップからのお知らせ

  • 2025/11/01 05:45

    【商品価格および送料改定のお知らせ】
    いつもおかめ麹をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、原材料および物流コストの上昇に伴い、 2025年10月31日より一部商品の価格と送料体系を見直しいたしました。

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新着レビュー

  • 料理家 真藤舞衣子コラボみそ 【舞糀】 20割麹

    米味噌

    料理家 真藤舞衣子コラボみそ 【舞糀】 20割麹

    えりりんさん

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    5

    2025/11/26 15:03

    いつもマイマイ先生のレシピのみそ作りセットも購入しているのですが、今年は友人に分けたこともあり早くなくなってしまったので、こちらの商品を購入しました。他の味噌では納得できなくなってしまいました。1月になったらまたセットを買って仕込みをします!
  • 甲州合わせ味噌 【袋詰め】 

    合わせ味噌

    甲州合わせ味噌 【袋詰め】 

    まめ子さん

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    5

    2025/11/21 10:18

    自分で作った手作り味噌と合わせて使っています。お味噌汁にこちらのお味噌を入れると深みが出て一段と美味しくなります。
  • 合わせみそ手作りセット(仕上がり約4kg)容器付き

    みそ作りセット

    合わせみそ手作りセット(仕上がり約4kg)容器付き

    まめ子さん

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    5

    2025/11/21 10:16

    前回美味しいお味噌に仕上がったので2回目の購入です。米と麦の合わせ麹になかなか出会えないので嬉しいです。
  • 麦八味噌 【袋詰め】

    麦味噌

    麦八味噌 【袋詰め】

    たるさん

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    5

    2025/10/10 12:00

    麦味噌が最高に美味しいです。 売られてる種類の中では多分1番味噌独特のクセあら気がしますが1番良く使ってます。 きゅうりに塗って食べたり、バーニャカウダのソースにするのも良いです。あと豚汁とか鉄板に合う味噌です。 この味噌以外は今後買わないだろうなと思うくらいドツボです。ありがとうございました。
  • 米味噌 【袋詰め】

    米味噌

    米味噌 【袋詰め】

    たるさん

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    5

    2025/10/10 11:55

    米味噌は味噌独特のクセが少なくとても食べやすかったです。味噌の深い香りがとても良くて汁物はもちろんですが、いろんな料理に使えます。 小さな子供がいますが米味噌が1番好きなようで喜んで食べてくれます!

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