※令和3年11月 ラベルデザイン変更になりました。
米麹のやさしい甘みが親しみやすいお味噌です。
クセがなくマイルドな風味で全国的に人気です。
お子さまや甘みのあるお味噌が好きな方にオススメ。
| 賞味期限／ |
約6カ月 |
| 原 材 料／ |
大豆（国産）、米(国産)、食塩（赤穂の天塩） |
- おかめ麹のお味噌 -
『伝統製法の手造り麹』『長野のこだわり大豆』『甘み・ミネラル含有の赤穂の天塩』
そして、『代々受け継がれてきた木桶』『四季の寒暖の中で発酵熟成』
『添加物・加熱処理等、一切行わず』
これらすべてが、簡略化する現代のものづくりにおいて逆行するように守り抜いた、おかめ麹の『手作りの味』です。
温度変化等により酵母菌が活動し、袋が膨張する場合があります。
(品質には問題ありません。)
また、ご購入時期により、色の濃淡や若干の風味に違いがみられます。
発酵を止めていない天然醸造のお味噌の特徴ですので、ご理解をお願い致します。
※高温期（初夏〜初秋頃）のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は常温配送となります。
