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合わせみそ作りセット(仕上がり約4kg)

甘みのある米麹と香りの良い麦麹をミックスする合わせ味噌の材料です。


米麹の甘みに、麦の香りとコクをプラス!
お味噌汁はもちろん、炒め物や煮込みなどにも麦の強いうま味が合います。
当店で一番人気の配合です。

創業120余年の老舗こうじ蔵の厳選素材
甘みがあり味の良い大豆、職人麹、美味しいあら塩をご用意しました。

麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単におみそが作れます。

 

<セット内容>

1.長野県産大豆 1
2.塩切り麹(麹と塩を混合したもの)1袋
 ・手作り米麹(国産米)700g
 ・手作り麦麹(国産大麦)350g
 ・赤穂の天塩450g
3.味噌の作り方説明書

※仕込み容器は付属しておりません。
 容器付きセットはこちらへ


<保存方法>

直射日光を避け、冷暗所(10℃以下)保管


<賞味期限>

3カ月

 

※高温期(初夏〜初秋頃)のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は冷蔵配送となります。

 

※令和元年12月より塩切り麹に仕様が変更になりました

伝統製法で手作りしている生麹。米の甘みと麦の香り。どちらも発酵力とうま味が強い。(麹は塩と混ぜた状態でのお届けとなります)
希少な長野県産つぶほまれ。ふっくら大きく煮える、味の良い大豆です。
まろやかな塩味でお味噌作りに適した赤穂の天塩。

商品名 : 合わせみそ作りセット(仕上がり約4kg)

価格 : 1,800円(税込)

ポイント : 18

数量 :


 ご購入金額1,000円(税込)ごとに送料から100円割引いたします

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ユーザー評価

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みちょりん お味噌教室で5キロ作りました。うちは、おばあちゃん入れて... 2020/03/16
mmm 去年作ったお味噌がおいしかったのでリピート。 その前は、... 2020/03/08
村さん 米と麦の合わせって、味が濃厚なのかな うちの家族は大好き... 2018/11/14
O沼 手作り味噌を初めて作りました。 お味噌汁がこんなにおいし... 2018/11/14

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