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麦みそ作りセット(仕上がり約4kg)

麦味噌作りの材料をセットにしました。

 

麦味噌は、麦麹特有の風味と強いうま味があり、昔から根強い人気があります。
米みそに比べてすっきりとした甘みが特徴です。
夏のお味噌汁にもさらっとした飲み心地です。


創業120余年の老舗こうじ蔵の厳選素材
甘みがあり味の良い大豆、職人麹、美味しいあら塩をご用意しました。

麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単におみそが作れます。

 

<セット内容>

1.長野県産大豆 1
2.塩切り麹(麹と塩を混合したもの)1袋
 ・手作り麦麹(国産大麦)1
 ・赤穂の天塩450g
3.味噌の作り方説明書


※仕込み容器は付属しておりません。
 容器付きセットはこちらへ


<保存方法>

直射日光を避け、冷暗所(10℃以下)保管


<賞味期限>

3カ月

 

※高温期(初夏〜初秋頃)のみ、品質維持のため冷蔵配送となります。
只今のご注文は冷蔵配送となります。

 

※令和元年12月より塩切り麹に仕様が変更になりました。

伝統製法で手造りしている生の麦麹。緑がかった色で、独特の風味を醸します。(麹は塩と混ぜた状態でのお届けとなります)
希少な長野県産つぶほまれ。ふっくら大きく煮える、味の良い大豆です。
まろやかな塩味でお味噌作りに適した赤穂の天塩。

商品名 : 麦みそ作りセット(仕上がり約4kg)

価格 : 1,600円(税込)

ポイント : 16

数量 :


 ご購入金額1,000円(税込)ごとに送料から100円割引いたします

ユーザー評価

名前 :

評点 :

内容 :
名前 内容 評点 日付
nonno 大きい鍋がなかったので2回に分けて豆を煮ました。 ごみ袋... 2020/01/17
みな 麦の独特のうまみがあるんですよねえ。 息子が、私が作った... 2018/11/14

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