麹(こうじ)味噌(みそ)通販のおかめ麹。伝統製法、手作りの生麹屋。米麹、麦麹、金山寺麹、米味噌、麦味噌、甲州味噌(米・麦合わせ味噌)、赤穂の天塩、国産大豆(長野県産)、味噌作り材料セット
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こうじ一筋120年余
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甲州合わせ味噌 【袋詰め】 | アルコール不使用の自然発酵されたお味噌を食べ比べしてます。 ...▼続きを見る |
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手作り金山寺麹 冷蔵便 | 前回は金山寺麹を2月に2袋購入しましたが、できた金山寺味噌を差...▼続きを見る |
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手作り金山寺麹 冷蔵便 | 静岡の祖母の手作り金山寺味噌が懐かしく、初めて作りました。こ...▼続きを見る |
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手作り米麹 冷蔵便 | 2回目の注文になります。 今回は届いてから1週間後に味噌を仕込...▼続きを見る |
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手作り麦麹 冷蔵便 | 真藤さんの本をみて、こちらの麹に惹かれて購入させて頂きました...▼続きを見る |
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